小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品

作者： 广东爱吃的小兔

用料

• 土鸡蛋 4个
• 猪肉末 100克
• 肥猪肉 一小块

小姨妈蛋饺：好友配方，媲美酒楼出品的做法步骤

步骤 1

炒勺，直接放炉子上。肥猪肉涂抹炒勺内侧，烤出一层薄薄猪油

步骤 2

加入蛋液，轻轻晃，让蛋液铺满勺子

步骤 3

加入一点调味猪肉末（猪肉末调味：姜末、蚝油、糖）猪肉末不要太多，否则蛋皮熟了，肉没熟就麻烦了

步骤 4

蛋皮对折成饺子形状

步骤 5

两面煎至金黄即可

菜谱创建时间：2021-08-13 21:14:51