酸菜鱼

作者： 学习中的sandy

备注： 备好草鱼、黄瓜、金针菇、香菜、酸菜（尽量不用豆芽菜） 1. 鱼片洗净，泡水里十分钟后沥干水份，静待几分钟后余水份倒掉 2. 姜汁、盐、味精、白胡椒粉、约15g啤酒拌入，裹入生粉拌入一个蛋清和几滴芝麻油静待半小时 3. 热油锅，入酸菜、蒜末以及调味料拌香后，入水沸后，入奶油入鱼片五分钟即可出锅！ 4. 备好的青菜等过沸水后捞出铺底，鱼片覆盖上面 5. 香菜以及葱、蒜、红椒、绿椒、花椒等在面上，热油浇上即可

用料

• 金针菇 把

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

👌

菜谱创建时间：2021-08-13 16:51:20