爽口开胃 酸汤虾仁荞麦面

作者： 酱香小排

随便替换肉和配菜，自己喜欢吃就好~加点小葱香菜都可以~

用料

• 荞麦面 1小把
• 虾仁 10个
• 生菜 3片
• 油辣子 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个

爽口开胃 酸汤虾仁荞麦面的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净，沾干，加点黄酒/料酒、姜丝，腌制10分钟

步骤 2

生菜洗净（随意青菜都可）

步骤 3

大碗中加入2勺红油辣椒（也可以自己泼油现做），2勺醋，1勺生抽，少许盐，少许糖，拌匀

步骤 4

虾仁煮熟捞出放入凉水中

步骤 5

煮荞麦面，快煮好的时候把生菜放下去过水

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步骤 6

步骤 6

生菜捞出，加面汤，调味道，针对酸辣调整辣椒、醋的量，我懒了就先把生菜捞出来了哈哈，为了好看且不吸那么多油可以最后摆在面的上面

步骤 7

煎个鸡蛋

步骤 8

把面捞出，虾仁和鸡蛋组装~搅和拌匀开吃啦~

菜谱创建时间：2021-08-13 16:08:06