开胃鹿茸菌

作者： 一位纯粹的吃货

从小就爱到山里捡蘑菇，最近馋的不行，自己动手烧一道儿时菜。

用料

• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 十三香 1勺
• 鹿茸菌 200g
• 湖南椒 4个
• 小葱 3根
• 大蒜头 半个
• 猪肉 50克

开胃鹿茸菌的做法步骤

步骤 1

鹿茸菌，湖南椒，小葱，大蒜头，肉末拿出来准备好。

步骤 2

鹿茸菌撕开两半，清水洗净。

步骤 3

水烧开，放入洗净的鹿茸菌。

步骤 4

大火煮沸后两分钟关火，捞出备用。

步骤 5

同步辣椒，大蒜头，肉切末，葱切段。

步骤 6

准备好下锅的材料，同步烧锅。

步骤 7

锅干后，中火，加入适量油，半分钟后依次放大蒜末，肉末，辣椒末。

步骤 8

加入少量十三香，生抽，翻炒一分钟。

步骤 9

再放入鹿茸菌

步骤 10

翻炒两分钟

步骤 11

加入盐，生抽少许，翻炒均匀，约一分钟。

步骤 12

加入小葱段，继续翻炒两分钟

步骤 13

出锅装盘

步骤 14

香辣可口的肉末鹿茸菌做好啦！十分开胃！

菜谱创建时间：2021-08-12 20:13:28