除盐之外，所有材料放入搅拌缸，水量可根据面粉吸水性适量增减（不粘手的情况下尽量多一点水，最后做出的面包会更软）。
搅拌到扩展状态加盐，打到完全。
如果要加芝麻/藜麦/燕麦，最好是熟芝麻和熟藜麦或即食燕麦片，打完面后慢速1分钟将添加物揉匀。
室温一发到两倍大。
第一次擀卷，适当松弛。
第二次擀卷后，入模具，烤箱发酵模式发酵。（我的吐司模具用久了很有点粘，就垫了油纸）
上下火180℃提前预热烤箱。面包二发到九分满的时候，把预热好的烤箱调整到上火160℃，下火180℃，然后放入面包，烤35-40分钟。我习惯一开始烤的时候就盖锡纸，最后5分钟的时候把锡纸抽出来，就不会表面烤焦啦。
出炉。