红丝绒蛋糕卷

作者： 晓丽--

最近特别喜欢做蛋糕卷类，所以这次做了红丝绒蛋糕卷，颜色很漂亮很治愈，加油噢

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 65克
• 红丝绒色素 4克
• 可可粉 3克
• 柠檬汁 7克
• 奶油夹心馅
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 15克
• 奥利奥夹心可可蛋糕卷
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 55克
• 可可粉 10克
• 柠檬汁 7克
• 奥利奥夹心
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 15克
• 奥利奥碎 40克
• 原味肉松蛋糕卷
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 65克
• 柠檬汁 7克
• 盐 2克
• 葱 2根
• 肉松 少许表面使用
• 肉松夹馅
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 原味蛋糕卷
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 55克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 65克
• 柠檬汁 少许

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

把油和牛奶充分乳化后放入红丝绒色素搅拌均匀，然后把低筋面粉和可可粉倒进去翻拌均匀，

步骤 2

把蛋黄和蛋白分离，蛋黄放进面糊中搅拌均匀

步骤 3

打发蛋白把柠檬汁放进去，细砂糖分3次放进蛋白里面打发成大弯钩状，千万不能打发硬了，不然会裂，把蛋黄糊和蛋白放在一起快速翻拌，不然会消泡

步骤 4

翻拌好以后快速倒进28乘以28的金盘当中

步骤 5

我是烤箱提前预热的，中层上下管150度烤25分钟，全程热风

展开全部

步骤 6

步骤 6

出炉后震一下放凉，然后把油纸撕掉

步骤 7

打发的奶油卷进去，放冰箱冷藏1和小时后切块

步骤 8

我写这个方子最主要是记录一下省的自己会忘记，有的图片没有，等有空的时候补上，大家不要喷噢😊

菜谱创建时间：2021-08-12 19:24:58