炒花甲

作者： Dorothy_casn

喜欢妈妈炒的花甲，让老公跟着学了一次。这是他总结出来的过程。记录一下，方便查找。

用料

• 冷冻花甲 一斤
• 青椒 2个
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 黑胡椒 0.5勺
• 醋 0.5勺
• 生姜 3片
• 蒜 6瓣
• 葱 2根

炒花甲的做法步骤

步骤 1

Sam超市冷冻花甲倒出你想吃的份量，解冻

步骤 2

青椒切丝。准备好大蒜，生姜和葱。喜欢辣的➕一根干辣椒🌶️

步骤 3

锅内倒油，姜蒜红辣椒爆香。

步骤 4

下花甲肉，加入香葱、料酒、生抽和盐翻炒一分钟。

步骤 5

加入青椒丝翻炒

步骤 6

青椒断生后➕黑胡椒粉，稍微翻拌一下准备出锅

步骤 7

出锅前倒入一点醋

步骤 8

装盘！

炒花甲的小贴士

炒花甲的过程中，如果觉得干，可以➕少许水。 佐料我没有秤量，都是随意加的。中国菜就是所有佐料适量。

菜谱创建时间：2021-08-12 19:14:01