蒜香味虾仁炒鸡蛋青菜

作者： never_cooking

配米饭的菜

用料

• 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） 需要数量
• 虾仁（去壳，去掉虾线。放白料酒，揉匀。等5分钟后用厨房纸吸水） 200g
• 白料酒 少许
• 青菜（洗净，切成一口大） 200g
• 鸡蛋液 4枚量
• 蛋黄酱 1勺
• 大蒜（去皮，切成薄片） 2瓣
• A 味淋（日本） 1勺
• ※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
• A 鸡精 2/3勺
• A 玉米淀粉 1/3勺
• A 盐 少许
• 芝麻油 1勺
• 黑胡椒粉 适量

蒜香味虾仁炒鸡蛋青菜的做法步骤

步骤 1

准备碗。将A用料倒入碗里，拌匀。 准备盘子。将鸡蛋液和蛋黄酱倒入盘子里，拌匀。

步骤 2

准备平底锅，碟子。开中火，等45秒。锅中倒入鸡蛋液，炒做几个鸡蛋块，放碟子。灭火。 小心用厨房纸撒干净。 锅中倒入芝麻油，开中火 。将虾仁和青菜倒入锅里，炒至熟。 将A用料和鸡蛋块倒入锅里，翻炒90秒。灭火。

步骤 3

做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉即可。

菜谱创建时间：2021-08-12 13:55:04