凉拌酸辣土豆片

作者： 山楂最能吃

夏天吃不下去饭。吃点酸辣口味的土豆片特别下饭开胃哦

用料

• 土豆 2个
• 生抽 2勺
• 陈醋 3勺
• 芝麻 10克
• 糖 5克
• 小米辣 适量
• 油 2勺
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺

凉拌酸辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片泡在凉水中去一下淀粉，泡十五到二十分钟

步骤 2

倒入清水把刚刚去了淀粉的土豆放入锅中煮开。加入适量盐 如图

步骤 3

煮开后用捞勺捞出土豆。

步骤 4

放入冰水或者凉水中。泡五分钟。这样土豆更脆。

步骤 5

小米辣 蒜末，白糖，鸡精，胡椒粉孜然粉.黑白芝麻都可以。放入碗中备用。

步骤 6

锅中烧热油，油热后倒入佐料中爆香然后加入一勺蚝油两勺生抽三勺醋。搅拌均匀。

步骤 7

最后把土豆佐料倒入盆中抓拌均匀，撒上葱花熟芝麻，让每块土豆都裹上佐料。

步骤 8

倒入盘中，可以吃啦

菜谱创建时间：2021-08-12 13:46:16