猪油炒番薯叶 超好吃超快手

作者： Shine_Tao

人说广东是美食的天堂不是没道理，在老家无人问津的红薯叶，简单几步就是一盘美味佳肴！

用料

• 番薯叶 一把
• 猪油 2大勺
• 蚝油 2勺
• 蒜 一小把

猪油炒番薯叶 超好吃超快手的做法步骤

步骤 1

锅烧热，挖两勺猪油进去。 （我用的五花肉干煸出来的油，是之前煸好跟煸成油渣渣的五花肉一起保存起来的，跟同事学来的方法，特别实用！）

步骤 2

用小火。油化开烧热之后倒入蒜碎。（多放点蒜，超香的，但是没有大蒜内味）

步骤 3

闻到蒜香之后，倒入番薯叶，马上换大火。 叶子炒成图片这样之后加入蚝油，一顿爆炒！

步骤 4

超不多炒成这样就好啦！

步骤 5

出锅装盘（里面肉是用来煸猪油的五花肉）

猪油炒番薯叶 超好吃超快手的小贴士

蚝油是咸的，不用另加盐啦！ 叶子倒进去之后一定要大火爆炒才有锅气！ 没有猪油可以用其他油等量代替，但是猪油会更香一些！

菜谱创建时间：2021-08-12 13:08:39