夏天吃什么蛋糕？当然是奥利奥芝士慕斯啦~

作者： PanaDoll

天气一热我就不高兴做需要烤箱的戚风蛋糕了，还是慕斯蛋糕来的方便，前一晚先做好，冷藏一夜第二天拿出来就能吃啦，凉凉的口感很适合夏天~

用料

• 牛奶 100克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 240克
• 奥利奥碎 70克
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 150克
• 吉利丁片 15克

夏天吃什么蛋糕？当然是奥利奥芝士慕斯啦~的做法步骤

步骤 1

1⃣️奥利奥饼干碎加入融化的黄油混合后放入模具底部压实

步骤 2

2⃣️奶油奶酪室温融化，加入白砂糖搅拌顺滑

步骤 3

3⃣️吉利丁片用冷水浸泡2分钟让它软化，放入牛奶中小火加热让它融化

步骤 4

4⃣️牛奶倒入奶油奶酪中搅拌顺滑

步骤 5

5⃣️淡奶油搅拌至有纹路出现

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步骤 6

步骤 6

也倒入奶油奶酪中搅拌顺滑，可以再加一点奥利奥碎搅拌均匀

步骤 7

6⃣️全部混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，取出脱模后装饰完毕就能吃啦

步骤 8

我还装饰了奶油，不过天气热有点化了

步骤 9

六寸模具真好可以切六块

步骤 10

准备开吃咯

步骤 11

天热一定要快点吃，不然容易化

夏天吃什么蛋糕？当然是奥利奥芝士慕斯啦~的小贴士

怕胖的话奶油奶酪也可以用酸奶代替，食材的用量不是固定的，大家可以自行调整，基本上味道做出来都差不多，嘻嘻。

菜谱创建时间：2021-08-12 12:24:16