今天的土豆比较大，所以只用了一个，切丝备用。
半个洋葱、两个火腿切丝备用。
加入两个鸡蛋，盐，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀。
再加入6勺面粉，搅拌均匀。
搅拌完成后的半成品如图。
平底锅刷一层油，放入土豆丝混合，用锅铲塑成圆形，小火慢慢煎至两面金黄。中途适当用锅铲压一压，确保内里熟透。
香甜可口的土豆饼出锅啦！重口味的可以沾点辣酱哦！