蜂蜜除外，把配料搅拌均匀和梅头肉腌好装在保鲜盒或者保鲜袋里，放冰箱冷藏过夜，最少12小时以上，这样为了梅头肉更入味。 我是因为生酮饮食所以不另外加糖一起腌制，你们可以加5g左右。
将腌制一晚的肉取出，盘底酱料备用，先将其中一块肉摆在光波炉专用烤架上，选择光波组合2功能（光波组合键连续按3下），时间设置10分钟，点击启动。 烤制5分钟时，直接打开炉门，将肉翻面后再次关上炉门烤完剩余的时间。 （记得要放个耐高温的玻璃烤盘接住滴下来的汁水。）
烤好的肉取出来放盘，稍凉点再切件。 接下来继续烤另外一块肉肉。
操作步骤和之前的差不多，肉肉烤4分钟，打开炉门，涂上一层蜜蜂，继续烤2分钟。 翻面，重复以上步骤。
涂了蜂蜜的肉肉色泽更好看的，摊凉点切件就可以开吃啦。
差点忘了腌肉的汁，滤掉八角桂皮，装碗放进微波炉叮一分钟，淋在切好件的咸香叉烧上就可以啦。
这样烤出来的叉烧肉质嫩滑，还可以一次吃上两种口味的叉烧，真的好满足，哈哈哈哈哈哈。
你们不想花那么多时间分开烤肉的话，可以两块一起放进去烤，一块刷蜂蜜，一块不刷就好了。