玫瑰花饼干

作者： 笨笨的小精灵

用料

• 无盐奶油 100g
• 低筋面粉 180g
• 干燥玫瑰花 15g
• 糖粉 50g
• 盐 1/4小匙
• 小苏打粉 1/4小匙
• 冷水 1大匙

玫瑰花饼干的做法步骤

步骤 1

干燥的玫瑰花用手捏碎，并将花托取出。加冷水浸泡约10分钟（图1）

步骤 2

无盐奶油室温软化后，加入糖粉（图2），先用刮刀拌均用打蛋器打发至颜色变淡，体积变大（图3）

步骤 3

筛入低粉及小苏打粉（图4），再同时加入浸泡过的玫瑰花瓣（泡花的水也一起加入，（图5）

步骤 4

用手抓揉混合成面团。将面团放在烤垫上，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚0.5厘米的面皮（图6）

步骤 5

用心型模子压出饼干形状（图7）。用手和小刀揭出多余的面皮。多余的面皮再揉成团后，继续擀开压出饼干

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步骤 6

步骤 6

烤箱150度中层15～20分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-29 16:47:12