土豆丝和胡萝卜丝下水煮三分钟断生，图片里所有原料放一个大碗，加入煎饼粉，加入盐和糖，油两调羹，少许五香粉，孜然粉，混合搅拌均匀。
煎饼粉，也可以用面粉代替，用面粉的话要双倍盐和糖调味，因为煎饼粉是有味道的。
平底锅少许油，铺上调好的面糊，加锅盖中火煎两三分钟。
把煎了一面的饼倒扣到另外一个大一号的锅里，铲子压一压，不要加锅盖，中小火两三分钟就可以了。
装盘开吃。