白萝卜胡萝卜洗干净切合适大小的条状，（不要去皮，去皮不好吃）放入汤盘加两勺盐抓拌均匀，腌制半小时会有水出来。
找一个玻璃密封容器洗干净，沥干水分，把腌制好的萝卜装进容器，然后小米椒切碎、泡椒、白糖、白醋、凉白开倒入容器中，没过萝卜即可，放入冰箱冷藏一下午就可以吃了。（口味可自己调，不喜欢吃辣少放辣椒，不喜欢太酸也可以少放醋 太甜可以少放糖）
我冷藏一下午觉得胡萝卜还没入味，大家可以多等待一下。