包粽子

作者： zmr

粽子中最属三角粽最漂亮，自己琢磨了几种口味就再也不想吃买的白米粽了。以下是最好吃的几种口味记录下来。

用料

• 自己喜欢的各种食材

包粽子的做法步骤

步骤 1

准备食材，新鲜粽叶放冰箱冷冻

步骤 2

红豆花生粽 糯米，红豆，花生，蜜枣。红豆花生少放

步骤 3

紫米粽 糯米，紫米，蜜枣。糯米紫米3:1

步骤 4

大黄米粽 大黄米，蜜枣

步骤 5

肉粽 糯米，五花肉，蛋黄，各种调料 五花肉用鲜酱油，老抽，盐，糖，料酒，鸡精拌匀冰箱腌制一晚。糯米提前泡几个小时，用老抽，酱油，盐，糖，鸡精拌匀

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步骤 6

步骤 6

自己包的粽子料足

步骤 7

粽子包法小视频

步骤 8

包法

步骤 9

成品

步骤 10

再来一张

步骤 11

壮观吧

步骤 12

包的还可以吧

步骤 13

包好的大黄米粽子

步骤 14

白糯米粽子

步骤 15

红豆八宝馅粽子

步骤 16

三角粽子最漂亮不接受反驳😋

步骤 17

小火煮6个小时

包粽子的小贴士

🌞糯米泡4小时 花生、红豆、紫米、大黄米泡一夜，天热放冰箱 🌞大黄米不是普通黄米 🌞建议买十月稻田的大黄米、紫米。糯米买五常圆糯米 🌞粽子文火煮一夜起码6小时以上，放入鸡蛋一起煮特别好吃 🌞买来的粽叶不要煮，冰箱冷冻后就好包了，煮过的粽叶煮粽子没有粽香味 🌞粽叶买广东大粽叶比较好包，本地小粽叶包着有难度，不要用真空包装的粽叶，自己吃用新鲜粽叶，买过一次真空包装的煮了粽子还是一股怪味 🌞蛋黄用现剥的更好 🌞包粽子看着简单实则技术活，我学了几次才会，熟能生巧吧，不会包的第一次别泡太多米

菜谱创建时间：2021-08-10 18:58:01