1: 准备食材： 2:花生提前一晩泡水、再洗净控水备用， 3:莲藕削皮切成块备用， 4:烧一壶开水备用，，，
1:猪脚一碟， 2:锅中加适量的水下猪脚+ 姜片+料酒， 3:煮开后焯水2分钟， 4:捞出盘中， 5:再过热水冲洗去浮末， 6:控干水份备用，，，
1:砂锅倒入焯好的猪脚，再加入泡好的花生+莲藕+姜片+黄芪+红枣， 2:倒入开水（一定要开水）至砂锅， 3:大火煮开， 4:加入适量的米酒、再转小火盖上盖子慢炖1小时，，，
1: 1小时后汤水已炖至汤稠乳白浓香， 2:再加入枸杞煮5分钟，，，
1: 加盐调味即可食用。