洗净的鸡腿肉加去腥3件套(葱,姜,料酒)放凉水里烧开洗去血末~
起锅烧油放入鸡块冰糖炒糖色加入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、小辣椒翻炒几下放入2勺生抽2勺料酒1勺老抽另外加入小半罐啤酒炖半小时!出锅前放入适量盐和胡椒粉👌