百试百灵！有手就能做的腊汁肉夹馍！

作者： 宋楠今天吃啥

前几天做凉皮，寻思凉皮还是得配肉夹馍，简单！没有复杂的手法，基本都靠家电！

用料

• 肉用料：
• 五花肉 一斤
• 冰糖 20克
• 葱 2根
• 姜 10片
• 盐 一勺
• 花椒 30粒
• 大料 3个
• 香叶 4片
• 桂皮 3块
• 干辣椒 5个
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 6勺
• 老抽 4勺
• 香其酱或黄豆酱 半袋
• 面饼：
• 面粉 3杯
• 酵母 5克
• 白糖 一勺
• 青椒1个 切丁

百试百灵！有手就能做的腊汁肉夹馍！的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+白糖+水揉成团，不用太光滑，发一个小时 发到两倍大，揪成四个面团，用手捏成饼的形状就可以

步骤 2

做肉的料，全部倒锅里，加水没过肉 电饭煲煮粥程序煮一个半小时，凉了之后闷饭程序煮半小时，大概就是相当于小锅一个半小时，大火半个小时。

步骤 3

拿出来冷藏至冷藏温度，把肉和汤拿出来，荤油扔掉

步骤 4

饼铛子上下火四分钟或者平底锅小锅翻面，简单就完了！！

步骤 5

肉吃之前再煮一开，肥而不腻 饼用刀掏出口袋，青椒切丁

步骤 6

肉切碎往上浇几勺肉汤

步骤 7

夹！

步骤 8

肥而不腻，香香！！

步骤 9

配凉皮绝了，凉皮教程也有哦！

百试百灵！有手就能做的腊汁肉夹馍！的小贴士

肉不要嫌麻烦，这个菜谱没有技巧，就是费点时间，成品绝对惊喜！

菜谱创建时间：2021-08-10 09:40:31