糯米酒

作者： zoeyii

用料

• 糯米 500克
• 酒曲 1勺

糯米酒的做法步骤

步骤 1

糯米洗净放电饭煲，加入比平时煮饭少一半的水！千万别煮太烂！

步骤 2

用开水把瓶子以及搅拌酒曲要用到的勺子全烫一遍，以防发酵过程中杂菌混入

步骤 3

待糯米晾凉至手温，撒酒曲，我用的是农家的这种

步骤 4

将拌好的糯米放入瓶中，中间挖个洞方便观察出酒情况，盖上盖子，外面在包一层布密封遮光发酵48小时。夏天室温大于30度，不用米酒机。

步骤 5

第一天的出酒情况

步骤 6

第二天

步骤 7

做好后放冰箱保存，两周内食用完最佳

步骤 8

用做好的米酒做的甜汤

菜谱创建时间：2021-08-09 23:30:33