石花菜要选这种细细的,不要选粗粗的,那种一下子就煮融化了,但不凝结
洗净泡开摘掉杂质用棉布包起来
放高压锅里,加水,这个比例不固定,喜欢吃硬的就少一点水
高压锅大火烧开,转小火40分钟,也许还能再久一点然后晾凉放冰箱冷藏
很容易就硬结了,弹弹的
切丝,块,或者条
微黄透明,很是美丽
这个是渣,然后用打汁机打碎,然后过滤凝结成的
不透明,看着有点像魔芋豆腐,口感比透明的粗糙,透明的可以吃甜的,这种可以凉拌吃,都挺好吃的,有点腥呢,类似于紫菜那种,能接受,建议试试
吃了一下,带渣渣的口感太一般了,回锅煮煮成汤汁细细过滤一下
一定只能冷吃哦,想用来像魔芋豆腐一样烧起来吃的过来涨一下姿势啊哈哈
水和原料的比例不固定,煮完了要感觉有点稀就慢火收一下