用APP打开

夏日特供之——石花菜消暑冻

6.2万人浏览 515人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 食在友趣
突然就喜欢冻,各种冻,凉粉冻,木莲冻,斑鸠叶冻,龟苓膏。。。夏天吃真是又低卡又消暑啊

用料

夏日特供之——石花菜消暑冻的做法步骤

步骤 1

石花菜要选这种细细的,不要选粗粗的,那种一下子就煮融化了,但不凝结

步骤 2

洗净泡开摘掉杂质用棉布包起来

步骤 3

放高压锅里,加水,这个比例不固定,喜欢吃硬的就少一点水

步骤 4

高压锅大火烧开,转小火40分钟,也许还能再久一点然后晾凉放冰箱冷藏

步骤 5

很容易就硬结了,弹弹的

展开全部
步骤 6
步骤 6

切丝,块,或者条

步骤 7

微黄透明,很是美丽

步骤 8

这个是渣,然后用打汁机打碎,然后过滤凝结成的

步骤 9

不透明,看着有点像魔芋豆腐,口感比透明的粗糙,透明的可以吃甜的,这种可以凉拌吃,都挺好吃的,有点腥呢,类似于紫菜那种,能接受,建议试试

步骤 10

吃了一下,带渣渣的口感太一般了,回锅煮煮成汤汁细细过滤一下

步骤 11

一定只能冷吃哦,想用来像魔芋豆腐一样烧起来吃的过来涨一下姿势啊哈哈

夏日特供之——石花菜消暑冻的小贴士

水和原料的比例不固定,煮完了要感觉有点稀就慢火收一下

菜谱创建时间:2021-08-09 22:49:09
打开App收藏