准备好所有材料，切记辣椒，蒜子要洗干净晾干水分，不管是剁碎还是用料理机都要保证无油的条件，不然做出来的酱不易保存且容易发黑。
将所有材料倒入一个容器内，搅拌均匀
搅拌均匀后倒入玻璃罐内，上面放两片苹果片，促进发酵，常温放至七天即可食用（不喜欢太酸的放两天就可以吃了）。