👉藕切薄片，泡水备用 👉锅内烧一锅水，水开下藕片，水再次开后捞出。如有冰水，可以过一下冰水，会更好吃。
👉拿一个容器，开始調酱汁。我用的勺子就是如图。分别放入红糖2勺，生抽2勺，醋1勺，耗油1勺，辣椒面适量，藤椒油1勺，芝麻油1勺，孜然粉2勺，鸡精、味精适量。大概调味料1:1的白开水拌匀，倒入藕片搅拌均匀即可。