手抓饼牛肉卷

作者： 哀家十三

各种视频里经常看到山姆店的牛肉卷 真的是很想吃啊 无奈山姆不适合我们小家庭 因此没舍得去办卡 只能弄个山寨版的解解馋啦

用料

• 手抓饼 1张
• 牛肉/肥牛 适量
• 蚝油 适量
• 黑椒酱 可有可无
• 黑胡椒碎 可有可无
• 酱油 适量
• 红薯粉 适量
• 油 适量
• 洋葱 喜欢的多加，不喜欢可以不要
• 葱花 喜欢的多加，不喜欢可以不要
• 香菜 喜欢的多加，不喜欢可以不要
• 菜椒 喜欢的多加，不喜欢可以不要
• 蒜泥 喜欢的多加，不喜欢可以不要
• 盐 适量
• 芝士 喜欢的多加，不喜欢也要加一点

手抓饼牛肉卷的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水，去腥，挤干水分 加入盐

步骤 2

加入蚝油 所有调味品都根据个人喜好来加。 个人非常喜欢黑椒味，因此加了黑胡椒碎跟黑胡椒酱，您如果不喜欢就不加，按照自己喜欢的口味儿来。

步骤 3

加入黑胡椒酱、胡椒碎

步骤 4

加入蒜泥，然后搅拌均匀

步骤 5

然后加入地瓜粉 继续抓拌均匀

步骤 6

加入葱花，抓拌均匀

步骤 7

把洋葱、香菜，菜椒等自己喜欢的蔬菜切细准备好

步骤 8

锅里烧油，按照炒菜的量放油 我放少了，有点粘锅底 放入牛肉、洋葱翻炒

步骤 9

加入菜椒翻炒 熟了之后，加入香菜 香菜容易熟，大概十秒之后就可以关火 全程不加水

步骤 10

取出一张手抓饼 把饼转移到烘焙纸上 稍微解冻一下后 在饼中间放上炒好的牛肉 撒上芝士 不爱吃的可以只撒一点，烤好后会增加牛肉的汁水

步骤 11

我的解冻过头了，差点包不住馅

步骤 12

每个人烤箱的脾气都不一样 我这个是150度烤几分钟 180度再烤几分钟 反正内馅是肯定熟了 把饼烤熟烤酥了就好了 咱边看边调 家里有条件的可以在表面再刷层蛋液，会更好看

步骤 13

多汁，好吃 平时不爱吃芝士的队友，这次也全部吃光光哦。

手抓饼牛肉卷的小贴士

真的是方便又管饱，厨友们快做起来。

菜谱创建时间：2021-08-09 13:41:29