准备好糯米与大米，糯米要提前用清水浸泡2个小时以上。
准备好香菇，冲洗干净用清水泡发至香菇变软，将香菇切碎，泡香菇的水留着待用。
螃蟹涮洗干净，用厨房剪刀将其处理成小块，蟹脚的边边角角也要处理干净。
将洗净沥干水分的糯米、大米与香菇碎混合均匀放入碗中，加入浸泡香菇的清水将螃蟹摆放在上面，最后加入生抽。
煮开水，将螃蟹糯米饭放入，大火煮开后，转小火继续蒸40分钟左右。
时间到，取出螃蟹糯米饭即可食用。
煮糯米饭的时候可以加入一定比例的大米，糯米与大米的比例约为2：1，这样可以降低糯米饭的黏性。 螃蟹一定要处理干净，边边角角都要涮洗得干干净净，这样煮出来的糯米饭才鲜香入味。