一定要用李锦记薄盐生抽才能做出正宗味道
鸡爪用厨房剪刀把指甲剪干净
一个鸡爪分三段,清洗干净
凉水下锅,放入姜片料酒,煮13分钟
煮好放冰水或者流动水多冲一下,把杂质洗干净
为了准确知道放了多少生抽,在某宝买了刻度量杯超级好用,给洗干净的鸡爪倒入100毫升生抽,拌均匀放冰箱两三个小时,每半个小时翻拌一下。
两三个小时以后,将剩余配料放一起拌匀,柠檬可以一半切片一半挤汁
大功告成两个字好吃,三个字很好吃😊
生抽是灵魂!