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柠檬酸辣鸡爪

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经常买一位美女的柠檬鸡爪,后来因为她家孩子上中学忙不过来就不再出摊了,然后买别家的但都不如她家好吃,后来美女老板就把做法告诉了我,今天第一次尝试果然味道相似度95%

用料

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

一定要用李锦记薄盐生抽才能做出正宗味道

步骤 2

鸡爪用厨房剪刀把指甲剪干净

步骤 3

一个鸡爪分三段,清洗干净

步骤 4

凉水下锅,放入姜片料酒,煮13分钟

步骤 5

煮好放冰水或者流动水多冲一下,把杂质洗干净

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步骤 6
步骤 6

为了准确知道放了多少生抽,在某宝买了刻度量杯超级好用,给洗干净的鸡爪倒入100毫升生抽,拌均匀放冰箱两三个小时,每半个小时翻拌一下。

步骤 7

两三个小时以后,将剩余配料放一起拌匀,柠檬可以一半切片一半挤汁

步骤 8

大功告成两个字好吃,三个字很好吃😊

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

生抽是灵魂!

菜谱创建时间:2021-08-08 16:51:25
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