把菠萝蜜果肉剥出来。
把果肉切成丁，想要口感更细腻的可以放进搅拌机打碎。 加入50g白砂糖，腌半小时出水。
放进无油无水的锅中小火翻炒成黏糊状。（我用电磁炉1000火力炒了20分钟就差不多了）
炒成这样就差不多了，炒干些可以保存更长时间。
要趁热装进容器里，凉了不好装哈。 等完全凉透就可以盖上盖子放进冰箱保存了。