丝瓜炒土豆片

作者： 对每一个人都说很好

小时候，园子里有啥吃啥，丝瓜，是专属于夏天的回忆

用料

• 土豆 1个，其实随意，喜欢土豆就多一点
• 丝瓜 2根，我喜欢丝瓜，就放多一点
• 猪肉 少许，也可以不放
• 鸡精 少许
• 生抽 1勺
• 油 1勺
• 盐 少许，出锅前添加，先尝一尝，也可以不放
• 白醋 几滴
• 葱花

丝瓜炒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成片，用清水过滤掉上面的淀粉，我喜欢脆脆的土豆片，所以多洗几次啦！

步骤 2

猪肉切成片，葱花备好

步骤 3

丝瓜最后切，因为丝瓜切开时间长了会发黑，切片即可

步骤 4

冷锅下油

步骤 5

油热下肉，把肉炒熟，这里我放花椒了，可以不放

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步骤 6

步骤 6

葱花爆锅，加生抽

步骤 7

下土豆片翻炒，过程中如果锅干了，可以加少许水，翻炒5分钟左右，如果不知道土豆片熟了没有，拿一片试吃，正好试试咸淡

步骤 8

加少许白醋

步骤 9

放入丝瓜继续炒

步骤 10

丝瓜炒软就好了，加入鸡精，尝尝咸淡，再酌情放盐，出锅啦

菜谱创建时间：2021-08-08 12:27:58