黑椒洋葱猪排

作者： 沅臻厨房

用料

• 洋葱(切小块) 半个
• 猪梅花肉片 200g
• #猪扒腌料
• 生抽 7g
• 蚝油 7g
• 料酒 7g
• 黑胡椒 2g
• 盐 1g
• 糖 2g
• 淀粉 2g
• 水 5g
• 油(最后) 适量
• #酱汁
• 番茄酱 10g
• 糖 3g
• 黑醋(没有就普通醋) 8g
• 生抽 10g
• 水 40~50g

黑椒洋葱猪排的做法步骤

步骤 1

清洗/腌制猪扒：先把清洗干净的猪扒擦干，把肉稍微拍松。 用【猪扒腌料】拌匀猪扒，最后用油封住水分，腌制猪扒30分钟。

步骤 2

热锅，冷油，下洋葱炒软，炒至金黄，盛出，备用。

步骤 3

煎制猪扒：锅里剩余的油，放入猪扒煎至表面金黄熟透。

步骤 4

倒入酱汁，洋葱，收汁即可。

菜谱创建时间：2021-08-08 12:24:53