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牛肉大懒龙

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作者: 厨喵蛋几
个人觉得比包子省事~味道满分肉汁充足的牛肉大懒龙,再配上碗胡辣汤,绝了!

用料

牛肉大懒龙的做法步骤

步骤 1

中筋面粉加入少许盐,酵母混合

步骤 2

一点点加入温水(手摸着不烫就行),面粉根据品牌吸水量会有不同,大家自己掌握,能成絮状就可以不再加水了

步骤 3

揉成光滑面团,盖盖发酵40分钟

步骤 4

牛肉馅要那种肥瘦相间的,太瘦了不好吃,会发柴

步骤 5

加入切好的大葱末,洋葱末,蚝油,香油

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀,腌20分钟左右

步骤 7

面团发酵好后排一下气

步骤 8

分成两三个剂子,擀成片后均匀涂抹肉馅,卷起来后凉水上锅,上汽后蒸15分钟

步骤 9

盖盖子焖5分钟再揭盖~切成小份

步骤 10

颜值也是在线的

步骤 11

很松软,肉馅香极了!

菜谱创建时间:2021-08-08 12:07:05
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