牛舌清洗干净，整块下锅煎一下。我买的不是整条是已经切块的牛舌，直接下锅，煎到每一面都变色后盛出。
洋葱切丝，土豆胡萝卜切块，下锅翻炒到土豆微微透明后，下牛舌。加水没过食材，中火煮15~20分钟至土豆和胡萝卜变软。
加入2块咖喱块，搅拌均匀关火出锅。