备料 1.陈醋加点糖多加水 2.蒜蓉酱加孜然加芝麻粒加熟油 3.冷面提前泡好
过程: 1.放点油,把面平铺,撒醋水 2.面条平铺,打鸡蛋在上面,摊开 3.鸡蛋熟后再洒水 4.鸡蛋上涂蒜蓉酱,放各种料 5.上下一起烤一会,再放醋水 6.折起来,表面再涂一层蒜蓉酱