两个鸡蛋+赤藓糖醇，打蛋器打约两分钟到有纹路。 （也可不打蛋直接全部拌匀，但打了成品口感更蓬松一点。）
普通版：牛奶和油加入打好的蛋糊中，筛入低粉和泡打粉，切拌均匀。
低碳版：低粉+椰子面粉混合后加入200ml牛奶和10g食用油拌匀后倒入到打发好的蛋液里，拌匀。 （低碳版的有椰子面粉，所以有点蓬蓬的豆渣状。）
1.勺两勺面糊到两个盘铺平。（不粘盘可刷油也可不刷，看自己喜好。） 2.取一团豆沙（或其他馅），用手掌压扁到比圆盘小一圈，放入其中一个面糊盘里，压一压，边上会溢出一些面糊。 3.左侧面糊翻到右侧压上，用硅胶刮刀稍微把边上溢出的面糊整一整。 4.到双面金黄即可。
普通版能做5个～ 低碳版可做6个～
吃到一半～低碳版的里面：椰香浓郁，口感松软有点颗粒感。
低碳版有椰子面粉吸水性强，所以要多加奶。 这个甜度是适中的，如馅比较甜或不喜甜的亲可减5g左右糖。