秋天的第一杯奶茶

作者： 小芽豆豆

娃喜欢喝奶茶，但是外面买的不放心，自己动手做无添加，零防腐剂，绿色环保奶茶。为防止以后忘记，故把做法存下来。

用料

• 红茶 3小包
• 白砂糖 50克
• 炼乳 100克
• 滚水 1000克

秋天的第一杯奶茶的做法步骤

步骤 1

无水干锅小火炒茶叶半分钟，倒入白砂糖。 经过多次实践，我觉得先把泡红茶的头遍水倒掉，然后再把茶叶放锅里小火炒干，这样做出来的奶茶更加顺滑。因为头遍红茶水有点涩。

步骤 2

炒至白砂糖融化呈焦糖色

步骤 3

倒入开水，大火煮滚，小火闷1分钟

步骤 4

倒入炼乳，拌融，熄火

步骤 5

过滤茶叶

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步骤 6

步骤 6

喝

步骤 7

下午茶走起

步骤 8

装入袋，放冰箱冷藏口感更佳

秋天的第一杯奶茶的小贴士

先把泡红茶的头遍水倒掉，然后再把茶叶放锅里小火炒干，这样做出来的奶茶更加顺滑。因为头遍红茶水有点涩。

菜谱创建时间：2021-08-08 00:26:22