比炸鸡好吃～香嫩酥脆巴沙鱼

作者： 李西melon

不想吃清蒸的，不想吃番茄的， 想吃点犯罪的...优质蛋白... 那就是它了！

用料

• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 味淋（没有可以不加） 2勺
• 盐 1克
• 胡椒粉 两拧
• 黑胡椒 两拧
• 淀粉 10克
• 低筋面粉 10克
• 巴沙鱼（龙利鱼） 1条
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 30克

比炸鸡好吃～香嫩酥脆巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉切小块儿，盐胡椒生抽料酒味淋放好... 少放点盐啊，不然咸.

步骤 2

加进姜片... 腌半小时...水分会吸收进去... 把姜片挑捡出来... 这个时候锅里热油...

步骤 3

加入一比一的淀粉和面粉... 揉匀...

步骤 4

蛋打匀，面包糠准备好...

步骤 5

夹一块鱼，粘蛋液，再裹面包糠... 下油锅...

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步骤 6

步骤 6

锅里的注意翻面，现在边裹，边放的时候，开小火...

步骤 7

全部放进去以后，改中小火.... 专心翻面，和欣赏油滋滋声... 太tm好听了... 几面都金黄...就可以捞起，放在铺好吸的盘子里了...

步骤 8

配上美乃滋，或者蛋黄蜂蜜芥末酱，或者椒盐，或者辣椒面... 都非常好吃！

比炸鸡好吃～香嫩酥脆巴沙鱼的小贴士

少放点盐啊，我亲爱的朋友...

菜谱创建时间：2021-08-07 22:07:59