牛腩焯水➕姜片➕适量水放进电高压锅“炖”起来，大约20分钟～30分钟。 温馨提示：第一次炖牛腩时水可以多一点，这样一会多出来的汤可以加点青菜，比如枸杞叶，变成一锅美味的牛肉汤，一举两得！棒棒哒！✌🏻️✌🏻️✌🏻️✌🏻️
胡萝卜🥕，土豆🥔，洋葱🧅，蒜头🧄，洗净切好备用。
准备蒜头，八角，花椒等香料备用。简单一点的话只需要蒜头，花椒。
热锅➕香料➕土豆萝卜洋葱等炒个3～5分钟 然后➕酱油➕盐➕葱，放入电高压锅，和炖过一次的牛腩再“焖”30分钟。 酱油和盐不要多下，如果后面觉得味道淡再加一点即可。
焖好了出锅➕葱花，完美！