金针菇茄汁牛肉

作者： 等到烟雨暖收

煮的过程忘记拍图了，下次再给补上吧，哈哈哈🤣

用料

• 牛肉 半斤
• 金针菇 半斤
• 西红柿 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 一瓶盖
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

金针菇茄汁牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉放至碗中，姜切丝，加入一瓶盖料酒，花生油，一勺生抽腌制牛肉。（想要牛肉更嫩滑的可以加些生粉和一个鸡蛋清）

步骤 2

金针菇切掉根，洗干净了可以泡一会儿水，再捞起来沥干水分。

步骤 3

西红柿切成小片，一定要选择比较红，摸起来有点软的，这样才能炒出汁。

步骤 4

锅中适量油把西红柿炒得软烂些，炒出汁。

步骤 5

西红柿炒出汁后，加两碗水水煮开，然后放入金针菇，加入适量盐，一勺生抽，一小勺耗油，中小火将金针菇闷熟。

步骤 6

然后将牛肉放入到锅中，再次煮开大概一分钟，牛肉熟了就可以关火起锅了。

步骤 7

开动吧😋😋😋

菜谱创建时间：2021-08-07 18:03:15