立秋药膳焖羊肉

作者： penny11-11

今日立秋，下雨，做一道简易的焖羊肉去湿进补

用料

• 羊肉 800克
• 老姜 5片
• 洋葱 1个
• 大蒜 10瓣
• 葱 2根
• 当归 4片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 陈皮 1片
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 6个
• 青椒 5个
• 啤酒 半瓶
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量

立秋药膳焖羊肉的做法步骤

步骤 1

洗净切块羊肉焯水，取砂锅放入除了洋葱青椒以外所有材料，大火煮开，小火焖至汤汁粘稠，加入100毫升清水继续焖至羊肉快熟烂，期间搅拌几次让羊肉均匀受热

步骤 2

加入洋葱焖软，如果水分不够再加一点清水

步骤 3

放入青椒焖两分钟关火即可

菜谱创建时间：2021-08-07 12:09:02