蚕豆火腿鸡蛋/虾仁

作者： Silent-Yang

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 200克
• 盐 若干
• 蚕豆米 400克
• 大蒜 1个
• 鸡精 半勺
• 白胡椒粉 2勺
• 火腿 200克

蚕豆火腿鸡蛋/虾仁的做法步骤

步骤 1

炒蛋： 鸡蛋搅拌均匀，加小半勺盐，油锅五成热，小火，加入蛋液，金黄后起锅，不要炒老了

步骤 2

炒虾仁： 油锅烧辣，加虾仁、料酒半勺、盐小半勺，炒半分钟起锅

步骤 3

炒豆子： 油锅加入豆子、蒜、白胡椒粉，半勺盐，炒5分钟

步骤 4

烩炒 豆子+鸡蛋+虾仁（或火腿），一起烩炒3分钟，最后尝一下调味后起锅

菜谱创建时间：2021-08-07 09:54:30