超健康的蔬菜大杂烩

作者： 巧真真

今年搬了新家，感觉很久没有下厨了。虽然很久没有更新我的下厨房，但是没想到粉丝居然有5000多了，有点受宠若惊。🥳今天分享的这道菜是我小姐妹教我的，我觉得特别好吃，而且感觉也很健康，像我们平时大鱼大肉吃多了，偶尔吃点这些素食调解一下肠道挺好，因为用到了很多食材，不知道怎么取名字，感觉也可以叫减脂餐，但是怕不专业被人吐槽，还是叫蔬菜大杂烩好了，接地气～那我们开始吧～🤩

用料

• 香菇 6朵
• 西葫芦 1个
• 红彩椒 1个
• 黄菜椒 1个
• 西蓝花 半颗
• 秋葵 10根
• 料酒 少许
• 黑胡椒酱 少许
• 蚝油 少许
• 蒜 3瓣
• 盐 少许

超健康的蔬菜大杂烩的做法步骤

步骤 1

食材清洗干净，准备开切～

步骤 2

刀功不太好，凑合用哈～

步骤 3

烧一锅热水，加入油，还有盐，这样做说是可以让食材保持翠绿～

步骤 4

倒入西蓝花和秋葵，大火焯水30秒

步骤 5

热锅烧油，加入蒜泥～

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步骤 6

步骤 6

倒入除了西蓝花和秋葵以外的所有食材哟～

步骤 7

等食材断生，加入少许料酒，有条件的可以再加点排骨汤～会让味道更鲜美～

步骤 8

大火继续翻炒一会儿就加入西蓝花和秋葵啦～

步骤 9

重点来了，加入黑胡椒汁，具体多少，看个人口味，反正我挤挺多的，我还加了一点蚝油～直觉告诉我加点应该不会难吃～

步骤 10

大火继续翻炒，让所有的食材都入味～出锅前尝一下咸度，自己看感觉加哟～🥳

步骤 11

出锅啦，看起来是不是都觉得这是一道很健康的菜～😎

步骤 12

我还白煮了一点面条拌起来也是很八错哒～😝

步骤 13

感觉这道菜挺减肥的有没有～😝

菜谱创建时间：2021-08-06 20:27:49