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爽彻入骨的“超简单冷拉面”

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作者: sugarshi
十分钟就能吃到的“韩式冷面”

用料

爽彻入骨的“超简单冷拉面”的做法步骤

步骤 1

泡面的调料包除了蔬菜包之外都是留着做酱汁的,千万别一起放进去哈

步骤 2

水煮开后放入面饼&蔬菜包

步骤 3

放入洋葱,喜欢软一些口感的可以跟泡面一起放,喜欢脆口一些的,可以等泡面煮一会儿再放

步骤 4

最后放入娃娃菜一起煮熟,出锅过凉水,有条件的童鞋可以放入冰水里过凉,这样面的口感吃起来会更清爽,我是太懒了,直接过了凉水

步骤 5

煮面的空隙可以准备酱汁部分,泡面的调料包+190g的纯净水+20g生抽+20g白醋+18g砂糖(全部混合均匀)

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步骤 6
步骤 6

过凉后的面倒入酱汁里,青线椒切成小片放入,再加入水煮蛋与芝麻海苔碎,口味更韩式。

爽彻入骨的“超简单冷拉面”的小贴士

1.如果冷水不能混合均匀,可以先用一些热水混合调料再加入剩余冷水,但是水量一直都是190g哦!喜欢冰爽口感的童鞋可以把酱汁放在冰箱冷藏一下。 2.蔬菜部分可以根据自己的喜好调整,但是洋葱还是推荐使用白洋葱,它的口感更清甜。 3.我们试过很多款泡面,墙裂推荐汤达人的酸酸辣辣豚骨面(因为它的酱汁最好,不会担心油结块并且味道也是最棒的)

菜谱创建时间:2021-08-06 16:10:17
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