1. 准备红枣5颗，桂圆肉5粒，枸杞5粒，几片姜片，蒜泥备用。(蒜泥是为了加酱油蘸煮熟的鸡肉，其他都是炖汤的) 2. 鸡洗干净焯水，捞出备用。
开始炖鸡，炖了一个小时左右，至少有四十分钟以上。
出锅加适量盐，好喝的。