椰蓉手撕面包

作者： zr浅黛微妆

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 125克
• 淡奶油 10克
• 黄油 15克
• 内馅
• 黄油 20克
• 椰蓉 适量

椰蓉手撕面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有食材加入和面机，揉出粗膜加入黄油揉出薄膜

步骤 2

26度发酵1小时

步骤 3

面团排气擀成40*20长方形，翻面涂抹软化黄油，撒适量椰蓉

步骤 4

从一遍开始卷起，封口捏紧。切成三条均匀长条

步骤 5

切口朝上编成麻花辫，两端捏紧，一段擀平一些

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步骤 6

步骤 6

麻花辫翻面卷成团，放入6寸模具

步骤 7

30度发酵40-50分钟，八分满左右。175度烤22-25分钟

步骤 8

出炉后趁热刷黄油

菜谱创建时间：2021-08-06 08:58:20