鲫鱼豆腐番茄汤

作者： 我是张好好

用料

• 鲫鱼 2条
• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 姜 8片
• 盐 5克
• 料酒 10ml
• 花椒粉 半勺
• 淀粉 一撮
• 大葱 1根
• 猪油 20克

鲫鱼豆腐番茄汤的做法步骤

步骤 1

鱼切几刀后，放上淀粉一撮，料酒，瓶盖两盖，姜片三四片，盐半勺搓均匀腌制几分钟

步骤 2

西红柿煮三五分钟去皮

步骤 3

葱切段，姜片，西红柿豆腐切块备用

步骤 4

放猪油

步骤 5

小火煎鱼，煎五分钟左右

步骤 6

花椒粉2，盐5，姜片5，料酒10ml一起煮五分钟左右

步骤 7

加葱段，番茄继续煮十分钟

步骤 8

最后加豆腐熬15分钟，全程中火。

步骤 9

起锅，油多了一点，所以汤没能熬白，卖相不好但是汤特别鲜美～

步骤 10

开饭，喝了三碗汤，太好喝啦，营养价值高，鱼肉回甜～

鲫鱼豆腐番茄汤的小贴士

油多汤不白，无油少油汤白像牛奶一样，我这个我放的猪油多了点，所以不是很白～但是确实超级鲜哦😏

菜谱创建时间：2021-08-06 02:20:37