紫苏牛蛙

作者： Susustephanie

牛蛙的肉质很是鲜嫩，配上青红小尖椒蒜末，最后撒上紫苏～

用料

• 牛蛙 3只
• 蚝油 2勺
• 姜 1片
• 蒜 10瓣
• 紫苏 3块钱
• 盐 凭感觉
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 红青尖椒 10个

紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备好红青尖椒，还有蒜末

步骤 2

紫苏切碎

步骤 3

牛蛙切断，不要切的太小，也不要切的太大，太小，容易在炒制过程当中缩水，太大不易入味，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，蒜姜抓匀

步骤 4

锅里下油，开始煎，煎的时候千万不要去翻动，避免肉质损坏

步骤 5

大概煎成这个样子，有金黄色的时候，我们可以，将肉先放至旁边，然后放入剩下的尖椒

步骤 6

在尖椒处加入一点点盐，最后一起拌匀的时候，我们要加入，生抽调味，最后再加入紫苏拌匀起锅装盘

步骤 7

香且下饭！

菜谱创建时间：2021-08-05 19:05:02