一般虎皮虾都是冰鲜的 买回家 彻底解冻 开背去虾线 剪掉虾脚 虾须 ,珍宝黑胡椒料备用 如图。
中火油煎两面变色
煎出虾油 放入黄油 继续煎至金红色
放入珍宝黑胡椒料 黑胡椒碎 生抽 继续翻炒 让黑胡椒包裹在虾表面 翻炒均匀 出锅
香菜装饰 上桌