这是包的馄饨 鲜肉打碎备用，花椒和姜片用适量开水泡水晾凉备用，葱切成葱花。 鲜肉里加胡椒 盐 老抽 生抽 蚝油鸡蛋顺时针拌匀。 再加三分之一花椒和生姜水顺时针搅拌，用筷子或就用手，继续操作完成。 馄饨包起！
这个是馄饨皮包的锅贴，没有拍其他的照片，香脆可口所以分享！ 预留的馄饨肉馅加玉米粒 胡萝卜粒香菇粒 ，随意发挥！加点盐，拌均匀。 馄饨皮一面用手沾水，把调好的肉馅包入，两边轻松用手一捏，成三角形，两头没有捏。 用平底锅或电饼铛都可以，预热一下用的锅，刷一点油，把包的锅贴在锅内摆放整齐，挨着就行，小火煎到底面上色，倒入用玉米淀粉调制的水，再煎到底面焦脆，注意不能煎糊了。