紫薯大火蒸熟压成泥
紫薯泥中加入炼乳,牛奶(也可以少加一点淡奶油)拌匀
将紫薯泥平铺在手抓饼上,中间铺上马苏里拉芝士
将手抓饼卷起后切成段,刷蛋黄液,中间再撒上黑芝麻
烤箱预热200℃,烤18到20分钟,中途注意观察,上色了加盖锡纸。