咖喱肥牛

作者： 觅食中的小BT

用料

• 肥牛 250克
• 大土豆 1个约400克
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 3块
• 洋葱 一个
• 牛奶椰浆淡奶油都行 60克
• 黑椒酱 适量
• 水 刚没过食材

咖喱肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛放进沸水里烫一分钟捞出 （主要为了断生去腥味，不要烫老了）

步骤 2

洋葱土豆胡萝卜都削皮后切小块

步骤 3

锅里倒适量的油中小火先炒香洋葱，接着加入胡萝卜翻炒1-2分钟，最后加入土豆翻炒2分钟 （喜欢吃软烂胡萝卜的可以先把胡萝卜沸水煮2~3分钟）

步骤 4

掏出咖喱~一盒四块，这顿用三块~ 喜欢超浓咖喱味可以全放，我是因为明天要煮咖喱面所以留了一块嘿嘿嘿(•̀⌄•́)

步骤 5

锅里加入没过食材一点的水，水热加入咖喱块，搅拌均匀后加入椰浆，加盖~ 沸腾后煮2分钟，继续加入肥牛加盖焖煮3分钟。 期间会越来越稠，可以没事翻翻，免得粘锅~

步骤 6

酱汁会越来越浓稠，等到了需要的稠度就可以关火开饭啦~ 需要用咖喱酱拌饭的得留点汁儿~莫要收太干了，因为土豆一会常温了还得吸点水

菜谱创建时间：2021-08-04 20:23:46